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2014年1月25日

にほんしゅのちょこれーと限定販売

1/26の代々木公園のアースデイマーケットで

とっても特別なチョコレートが登場します。

有機無農薬のお米で、お花の酵母を使ってお酒を造り、

販売をされている「魚屋」さんという少し変わった名前の

「酒屋」さんがあります。なんと130年の歴史のある酒屋

さんです。(酒造りは来福酒造です。)

そんな魚屋さんがアースデイマーケットに出店してうちに

マーケットに参加されているお米の農家さんと出会い、

一昨年から千葉の「みやもと山」のホタル米(コシヒカリ)、

つるバラ酵母で、純米酒 。

昨年からは岩手の「勘六縁」の亀の尾というお米、ひまわり

酵母で純米吟醸酒をそれぞれ生み出してきました。

いずれも大好評のかなり美味しい日本酒になりました。

そして、今年限定生産ですが、同じくアースデイマーケットに

古くから出店してくれているslow water Cafeのエクアドルの

フェアトレードのチョコレートと、岩手遠野の「勘六縁」 の

純米吟醸酒「ほ穂」、そしてそのお酒を作る際に出た、

米粉と、酒粕を使った特別なチョコレート、

「にほんしゅのちょこれーと」が完成しました。

食べてびっくり。

日本酒党にもたまらない味になりました。

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26日のマーケットで限定90アイテムのみの販売です。

ご自身に、大切な方へ、また日本酒好きの方へぜひ

お楽しみ頂ければと思います。

会場なかほどのNHK側の「魚屋」 さんのブースを

お訪ねください。

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