東京朝市 アースデイマーケット EarthDayMarket

出店者情報

出店者名

磯村家のキッチンから

カテゴリ
地域神奈川県横浜市出店回数42回

国産、旬の時期に契約農家さんから採りたてを工房へ直送。素材を厳選。果物そのものの味が際立つように独自の「バッキ洗浄」で汚れ、アクを取り除いてから加工しますので自然な味、香りが引き出され、どの種類のジャムも風味豊かな仕上がりになっています。調味料以外は無添加。「バッキ洗浄」とは塩水をバブリング、その中に食品を入れて汚れを取り除く方法で、汚い泡が出て汚れが手に取れるので何方にも確認できる方法です。

家庭でつくるように心をこめて手づくり、素材の風味がいきて香り、味わいのあるジャムなので人気沸騰中です!

出店予定 出店予定はありません
出店履歴
代々木公園けやき並木
港区立エコプラザ
日比谷公園
汐留・日本テレビ
神宮前四丁目
赤坂サカス
芝公園
表参道ヒルズ
関連情報
isomurakeiko.com
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