コーヒー好きのあのヒトに！
オリジナルコーヒー豆焙煎ワークショップ by NARUTO Coffee ＆ Roasters
焙煎体験
コーヒーは多くの人にとって身近な存在ですが、一方でどのように加工されているか、またどこからどのようにして消費者のもとに届いているか知る機会は少ないです。焙煎という工程を体験することで、体験した人のコーヒーに対する興味がより広がること、コーヒーが生産者から消費者の手元に届くまでの過程を知るきっかけとなることを目的とします。選りすぐりのフェアトレードやレインフォレストアライアンス認証のコーヒー豆を使って、大切なあの人へのプレゼントにあなたが焙煎した豆をプレゼントしてみてはいかがでしょうか？
１ 、コーヒー豆について説明（コーヒー豆とは何か？どこから来たか？品種、栽培エリア等）
２、 コーヒー豆が消費者に届くまでの工程（栽培、収穫、精製、焙煎、グラインド、抽出、等）
３、焙煎の基本を学ぶ
４、焙煎体験１００ｇ（焙煎後の重さ、生豆の重量は約１２０ｇ）を２回焙煎する異なる種類、焙煎度合いの違い等を体験してもらいたいと考えています。
５、試飲
６、味の評価方法の説明／評価
味を評価する為のシートに記入して頂くことで、好みを知るきっかけになればいいなと考えています。
内容（所要時間：４０分～６０分程度／人）
一回当たりの人数は最大３名。
（焙煎の１回あたりの所要時間は１０～１５分です。）
お客様にお持ち帰りいただけるもの
① 御自身で焙煎された豆（その場でグラインドする事も可能）、
袋詰めまでやります。
② NC&R菅が焙煎した豆、どれでも５０ｇ
参加費：３０００円
＜講師プロフィール＞
徳島県鳴門市出身。システムエンジニアとして勤務する傍ら、自由が丘にあるコーヒーローストビバーチェでローストの修行を積む。
「飲む人にとって今、一番おいしいコーヒーを一緒に探すコーヒーショップ」がコンセプト。故郷の鳴門市でビーンズショップ＆コーヒースタンドを開業を目標に、現在は都内近郊のカフェでの店頭販売、イベント出店を中心に活動中。
（HP）http://www.narutocoffee.com/
（Facebook）https://www.facebook.com/NarutoCoffeeAndRoasters
（Twitter）https://twitter.com/narutocofee
＜以上＞
