出店者紹介 - NPO法人文化学習協同ネットワーク - 東京朝市アースデイマーケット

出店者名	NPO法人文化学習協同ネットワーク	カテゴリ	フード
地域	三鷹市下連雀	出店回数	2回
協同ネットでは働くことに不安を抱え、踏み出せないでいる若者たちが協力して、環境にやさしい循環型農業をモットーに「ニローネ風のすみか農場（相模原市）」で小麦や季節の野菜を無農薬栽培し、「風のすみか(三鷹市)」では、それらの材料を活かして天然酵母で安全・安心のパンを焼いています。今年新たに、井の頭公園からすぐの万助橋近くに「café風のえき」がオープンしました。ネルドリップで淹れる“こだわり”珈琲を提供しています。
出店予定	出店予定はありません
出店履歴	井の頭公園　井の頭自然文化園向い
関連情報	NPO法人文化学習協同ネットワーク三鷹市観光・情報スポット【風のえき】コミュニティ・ベーカリー風のすみかな日々小さな国際交流その１３きょうの「小さな国際交流その13」に紹介する青年は、ヴァルデマー・クリステンセン君…２０歳。このブログの２月３日に紹介した「小さな国際交流その12」のテァケル君の弟です。風のすみかの前で風のえきの前... 2012年05月15日ほうれんそうパンほうれんそうを使った新作パンのご紹介です！ニローネ農場で穫れたほうれん草をペーストにして、パン生地に混ぜ込みました。クセがないけれど、あと味にほんのりほうれん草の香りがします。バターやチーズとの相... 2012年05月10日５月７日は粉の日きょうは５月７日。五と七で「こ・な」(語呂合わせ)→で、粉の日だそうです。小麦粉など食料としての「粉」の利用方法をアピールする日だそうで……"風のすみか"のパンや菓子をアピールしますね。"風の... 2012年05月07日 Café風のえき