東京朝市 アースデイマーケット EarthDayMarket

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2013年1月23日

Earth Day Market Table「大根1本丸ごと使いきり☆やさい料理教室」

♪Earth Day Market Table♪
「大根1本丸ごと使いきり☆やさい料理教室」

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マーケットに集まるとびきりのオーガニック大根、皮も葉っぱもぜーんぶ食べてほしい!
そんな気持ちから今回は旬の大根を無駄なく使い切るお料理をご紹介します。
調理法はシンプル&ベーシック。
基本をおさえつつ「使いきり」のポイントを伝授します。

メニュー
・塩麹ふろふき大根
・焼き大根おろし添え
・捨てないで!皮の使い方
・栄養いっぱい!葉っぱの使い方
・塩麹・醤油麹の作り方

持ち物:マイ箸・マイお皿・おてふき
参加費:1500円
調理、試食、片付けまで 1時間

講師:ツカゴシ ナオミ(KIJ認定 クシマクロビオティック アドバイザー)

先着6〜8名様

日時1/27 10:30〜11:30

場所:代々木公園けやき並木 渋谷区神南2−1

アースデイマーケット内、本部集合。

予約はmarket@earthdaymoney.orgまで。

空席分は当日対応できる範囲でご対応させて頂きます。

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