東京朝市 アースデイマーケット EarthDayMarket

出店者情報

出店者名

然企画

カテゴリ
地域 山梨県甲州市 出店回数 15回

自社農園で農薬や肥料(化学・有機質)の力に一切頼らずに育ち、樹で完熟を迎えた「甲州百匁柿」が紅露柿(くろかき)の源泉です。その畑がくれた恵実(めぐみ)を硫黄による「くん蒸処理」をせずに、昔ながらの製法にこだわり「湯煎」と「天日干し」でゆっくり手間をかけて仕上げました。「百匁柿」由来のその大きさと滋味をご堪能下さい。また、数量限定「紅露柿と柿皮ペースト入りの【KUROKAKIパン】」も販売します。
好評をいただいております2種類の『柿蜜(かきみつ)』に新たに1種類を加え、「3種の柿蜜」を販売します。さらに、無農薬栽培だからこそ出来る「畑の産物・素材」をすべて使い切る試みとして、『柿の葉茶(パウダー)』が
お目見えします。どうぞご期待下さい。

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かつて味わったことのない、その味に是非ご期待下さい。

出店履歴
(最近1年)