自称「日本一標高の高い沖縄そば屋」！沖縄出身の店主が、化学調味料を使わず、豚と鰹などの天然食材で丁寧に出汁をとったスープと、味のしみた骨までトロトロの軟骨ソーキ、そしてコシのある麺が自慢のソーキそば！
八ヶ岳の風と沖縄の味を、フードトラックならぬフードキャンパーに詰め込んで出店します！是非一度、ご賞味あれ！

無農薬栽培農家であり自家製のお野菜も使った、無添加で素材にこだわった沖縄そばをお出しします！