東京朝市 アースデイマーケット EarthDayMarket

出店者情報

出店者名

蛍茶園

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地域 大分県耶馬渓町 出店回数 10回

大分県耶馬渓町は蛍が星のように舞うホタルの郷です。その上流で無農薬一筋36年で育てた「お茶」は甘くてスッキリとした喉越しでピュアなお茶、地元のおばちゃん達が糀から作った手作り味噌は昔懐かしい田舎の味、天然ゆずのゆずごしょうもあります。その他おいしいお茶の淹れ方なども教えてますのでお気軽におたずねください~~

出店履歴
(最近1年)
関連情報
蛍茶園Tenjiku・和カフェ蛍茶園
蛍茶園Tenjiku・和カフェ蛍茶園
ゆずジャム
天然のゆずの皮をじっくりと丁寧に煮込みテン菜糖で甘みをつけました。えぐみを取り除いているのでさっぱりとした味でゆずの風味は天然なのでとても強いです。
2017年01月20日
とまとピューレ
トマトのみを純粋に煮込んで裏ごしした濃縮ピューレです。フルーツトマトの甘みが抜群ですのでパスタソースに使用したらとても美味しいパスタができます。
2017年01月20日
南高梅熟成シロップ
梅の香りと酸味が濃縮された梅シロップは炭酸水で梅ソーダにしたりお酒に足しても最高です。暑い日などはさっぱりとしているので好評。とうカフェのカキ氷シロップはこれをかけたのみの純粋な梅です。
2017年01月20日