農園パン屋　きんぴら工房

出店者名	農園パン屋　きんぴら工房	カテゴリ	フード
地域	長野県塩尻市	出店回数	14回
【自家栽培の荒挽き全粒粉】・味も香りも栄養も、やはり抜群に違います。【レーズンからおこした天然酵母】・天然酵母もやっぱり生き物。季節やその日の機嫌によって調子や味が変化します。実は夏より冬の方が元気です。【ゲランデの塩とマスコバド黒糖】・基本的なものほど大切、ミネラル重視の上質材料です。【収穫物を利用した季節のパン】・『ぶどうぱん』や『かぼっちゃん』、『りんごくりーむ』や『餅食ぱん』など、一年間の四季に合わせて、パンの種類が移り変わります。【ジャンルのこだわりはありません】・固いパンも柔らかいパンも菓子パンも食事パンも作ります。砂糖および油抜き。アレルギー系のリクエストにも可能な限りお応えしますよ。
出店履歴（最近3年）
関連情報	縺阪ｓ縺ｴ繧芽ｾｲ蝨偵?閾ｪ辟ｶ霎ｲ豕募ｮ滄ｨ灘恍キウイソースを作りました。分価販売致します。年の瀬が迫ってきて松飾りの準備やら家の片付けやら･･･そして農事組合の会議やらでここに入って急にやる事が押し寄せてきた感じです。そんな中今年豊作だったキウイですが、アルプス市場へ出荷しようと思っていた... 2017年12月22日遅まき麦が枯れ始めました。前回遅まきのスペルト麦が発芽したという記事をアップしましたが、喜んでいられなくなりました。根が深く伸びないうちに水不足と霜で枯れ始めました。土曜あたりに雨予報が出ているのでそれに期待していますが、... 2017年12月21日卸先の精白米交換します。１１月にアルプス市場とならかわ市場と岡谷のカンビオさんに並べて売り始めたお米ですが、玄米は良いとしても５歩突き精白米はそろそろ味が糠の参加が出始めるのではないかと少し心配しています。そこで一度引き... 2017年12月20日

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