SHARE THE LOVE for JAPANがピザ作りワークショップを開催！
ピザ作りを通じて、食材がどこから来て、どうやって料理になるのかを、一緒に学びま
せんか？
楽しい、おいしいだけでなく、きっと暮らしのヒントになるはずです。
ピザの食材には、当プロジェクトで支援している東日本大震災で移住を余儀なくされた
有機農家の野菜を使用いたします。
今回は、有機農家の方がトマト、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜を持って
登場、今が旬の野菜を使って参加者とピザを作ります。
会場には、オレンジ色のポップな移動販売車「TRUCK STORE」 も登場。支援してい
る有機農家の方々が、丹精込めて作った野菜を頒布いたします。また、ご家庭の使用
済み植物油の回収も行いますので、ペットボトルに入れて、ぜひご持参ください。
またアースデイマーケットからもステキな食材が脇を固めます。
ピザ生地の原料にはPOCO A POCO農園のスペルト小麦と、福田農園のW8という素
晴らしいこの上なく贅沢な無農薬、無化学肥料の小麦が使われます。
チーズには、大人気のスモークハウス広工房さんが、セルロースフリーのニュージー
ランド産の安心チーズを２種類。
塩はイビサ島の自然遺産を守るピンク色の塩田のPOSIDONIAの塩（塩は未精製です
が白いです）。
オリーブオイルは、ともえグランマさんのオーストラリアのオーガニックオリーブオ
イルです。
トマトソースはイタリアのBIOキッチンさんからオーガニックのものが届きます。
このピザはもう再現出来ないかもしれないほどの素材の結集によって作られるので、
ぜひ御楽しみくださいませ！
【実施概要】
日時：8月4日（日） 11:00～12:00 / 13:00～14:00 / 15:00～16:00
※定員は各回15名様で、整理券をお配りいたします。
※有機農家の野菜販売と使用済み植物油の回収は10:00～16:00にて実施
講師：平松 清房氏、藤原 清氏 （株式会社フリーハンド）
/ 阪本 孝司氏 （長野県有機農家）
費用：無料
主催：SHARE THE LOVE for JAPAN
（運営会社：サンタフェ ナチュラルタバコ ジャパン）
詳細はWEBサイトにて （https://amespi.jp/stl）
【SHARE THE LOVE for JAPANとは？】
SHARE THE LOVE for JAPANは、自然や手仕事といった、いま失われつつある「本来の
生活」を見つめ直し、その魅力や重要性を再発見するプロジェクトです。東日本大震災
で被災された有機農家の支援活動として2011年に始まった当プロジェクトは、今年6月に
活動内容・領域を広げ、新たにスタートしました。
新しいSHARE THE LOVE for JAPANは、地球への思いをつなぐ移動販売車「TRUCK
STORE」、自然の恵みや手仕事の楽しさをみんなで学ぶ「GATHERING」、そして20
11年に始まった「被災農家支援活動」という3つを軸に、展開していきます。
