東京朝市 アースデイマーケット EarthDayMarket

出店者情報

フード

LE VIN NATURE
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  • 東京都港区
  • 133回出店
フランスと日本のオーガニックワインを取り扱っているル・ヴァン・ナチュールです。シャンパン、白、赤ワインのボトル販売とカップ売りを行っています。
魚屋
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  • 茨城県古河市
  • 81回出店
  茨城の古河で代々続く酒屋です。 アースデイマーケットで出会った米農家さんと来福酒造で美味しい日本酒を作りました。 「ほ穂 みやもと山ホタル米コシヒカリ 純米酒」 「ほ穂 勘六縁自然栽培天日干し米亀の尾 純米吟醸」 双方、お花からとった酵母で醸しております。 他にもホット梅酒、燗酒、甘酒で温まりましょう。

自然の実り農園
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  • 山梨県南都留郡道志村
  • 79回出店
キッチンカーにて旨味・風味がとても良い自然薯のとろろ飯を販売しております! 山間部にある私共の農園で、できる限り農薬散布をせず、山からの浸透水でより自然に近い栽培を志し、体に良い濃厚な美味しい自然薯を育てております。 大自然にはぐくまれた 山梨道志の山々の土、裏丹沢から湧き出した美味しい水 富士山から風に乗ってきた澄んだ空気、これらをもとに丹精込めて育て上げた自然薯、ぜひお楽しみ下さい。
WHOLE FOODS MARUGOTO (ホールフーズマルゴト)
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  • 74回出店
~Organic Vegetable Beauty & Healthy Food~ ECOでLOHASな屋台、ヴィーガン(完全菜食主義)弁当 ◎動物性食品、お肉はもちろんのこと、魚、卵、乳製品は一切使用いたしません。 白砂糖、化学調味料、遺伝子組み換え食品不使用。 生命力のある元気なお野菜をマクロビオティックの手法で調理し、安心安全な手作りお弁当を提供いたします。 使用材料 玄米:「さわのはな」山形県新庄産・「イセヒカリ」山口県岩国産 海藻類:山口県祝島産 野菜:自然栽培や循環農法で育てられた物を中心に、全国各地より 豆類:トージバさんより スパイス類:エヌ・ハーベストさんより 調味料:古式・自然製法のものを使用しております。

Loving Hut
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  • 東京都新宿区
  • 59回出店
ラビングハットのコンセプトとして、動物愛護や温暖化阻止、健康のためになることを提唱しつづ、世界各国に300以上のビーガンチェーンレストランを開いています。 本店の人気メニューとして手作りビーガン飲茶点心や蒲焼重、究極の養生スープなど、アースデイマーケットのご来客様にも楽しんでいただけます。
SHIBUYA PARK CAFE
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  • 東京渋谷区
  • 37回出店
障がい者の就労支援をしているキッチンカーです。 ヨーロッパのマルシェにある様な自家製ソーセージのホットドックや惣菜パンなどお酒に合うフードメニューが充実しています。 もちろんビオワインも赤・白多数ご用意しています。ヨーロッパ風“ビストロカー”に是非お立ち寄り下さい。 野菜は「馬場修一郎農園」さんの野菜を使います!

特定非営利活動法人APLA
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  • 東京都新宿区
  • 36回出店
ケータリングカー「P to P cafe」での出店です。様々な産地のフェアトレードのコーヒーをハンドドリップでお楽しみいただけます。お気に入りを見つけてくださいね!フィリピン産のマスコバド糖(黒糖)やインドネシア・パプア産カカオをつかったスイーツとあわせてどうぞ♪ ※APLAは、バナナ、コーヒー、黒砂糖、オリーブオイルなどなど、「安全・安心」や「公正」であることはもちろん、モノの生産・流通・消費を通じて、つくる人と食べる人が出会い、共に支えあう関係性によるオルタナティブ(もうひとつの)社会の実現をめざした「民衆交易」に取り組んでいます。
Loving Hut
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  • 群馬県沼田市
  • 35回出店
ラビングハットのコンセプトとして、動物愛護や温暖化阻止、健康のためになることを提唱しつづ、世界各国に300以上のビーガンチェーンレストランを開いています。 本店の人気メニューとして手作りビーガン飲茶点心や蒲焼重、究極の養生スープなど、アースデイマーケットのご来客様にも楽しんでいただけます。

山羊さんの贈り物「修験deパン」
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  • 山梨県大月市
  • 33回出店
修験の森の精霊達にパワーを頂きパンを焼いています。自ら小麦を栽培し、玄小麦を自家製粉して粒々の味わいのある粉を作ります。 小麦の味と香りを丸ごと味わって戴きたくパンを焼く前に製粉します。そして自家製天然酵母とワイン酵母で低温発酵を2~3日かけて行います。 そこで溶岩を切り出して手作りした溶岩窯を焚き上げ、遠赤外線効果で焼き上げます。 陶窯で作品を創り出すように一つ一つ丁寧に手作りされたカンパーニュの完成です。 ちから強い土の香りをお楽しみ下さい。
ベーグル屋ハル (元fast-slow food:HARU )
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  • 長野県上田市
  • 30回出店
長野県産小麦(全粒粉10%配合)、ホシノ天然酵母、沖縄の塩シママース、てんさい糖、有機栽培のドライフルーツやナッツ等で作るもちもちベーグルやヴィーガンブレッド、信州産果物や野菜を入れたマフィン、スコーン等を販売する予定です。 自然食の考え方に基づいて、環境負荷も少なく、身体にも優しい商品を日々手間暇惜しまず作っています。 全商品卵・乳製品不使用で、アレルギーのお子様でも安心してお召し上がり頂けます。

happy DELI
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  • 東京都杉並区
  • 27回出店
久しぶりの出店です!国産小麦100%の天然酵母パンと揚げたてドーナッツ、いかがですか? 今回は、ドイツパンのプレッツェルンさんの、美味しいドイツパンも販売します!
豊穣庵
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  • 栃木県那須郡那須町
  • 23回出店
デトックス効果抜群!玄米あずき粥を販売します。 お粥には、各種トッピングもご用意しておりますので、お気に入りの組み合わせを 楽しんでみてください。 釜戸炊きおむすび おこわ 漬物 煮豆 米 もち米 もございます。

Gypsy Coffee
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  • 神奈川県横浜市
  • 22回出店
スペシャルティーコーヒーのみを使用して、一杯づつ淹れる本格的なコーヒーです。ハンドドリップ、水出しコーヒー、エスプレッソドリンク、フレーバーシロップもご利用頂けます。コーヒーと相性の良いお菓子もご用意しております。
農園パン屋 きんぴら工房
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  • 長野県塩尻市
  • 14回出店
【自家栽培の荒挽き全粒粉】 ・味も香りも栄養も、やはり抜群に違います。 【レーズンからおこした天然酵母】 ・天然酵母もやっぱり生き物。季節やその日の機嫌によって調子や味が変化します。 実は夏より冬の方が元気です。 【ゲランデの塩とマスコバド黒糖】 ・基本的なものほど大切、ミネラル重視の上質材料です。 【収穫物を利用した季節のパン】 ・『ぶどうぱん』や『かぼっちゃん』、『りんごくりーむ』や『餅食ぱん』など、 一年間の四季に合わせて、パンの種類が移り変わります。 【ジャンルのこだわりはありません】 ・固いパンも柔らかいパンも菓子パンも食事パンも作ります。 砂糖および油抜き。 アレルギー系のリクエストにも可能な限りお応えしますよ。

Natural Cafe+Shop hanahaco
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  • 千葉県木更津市
  • 11回出店
木更津市矢那にあるカフェです。今回は自家製塩麹を使ったオーブンチキン弁当と、 自家製醤油麹を使った生姜焼き弁当を販売いたします。 < エコでスタイリッシュな英字新聞エコバッグ> 有名雑貨店や百貨店の催事でも大人気の英字新聞エコバッグ。 ハンデのある人が、手作業でひとつひとつ製造しているので、 購入することが社会貢献にもつながります。 普段のお買いものに、ちょっとしたお土産に。
お芋屋 たけちゃん
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  • 10回出店
食物繊維も豊富で、体に優しい天然の麦芽糖を含んでいる有機栽培のサツマイモ『ベニハルカ』を 那智黒の天然石でじっくり焼きあげた石焼き芋をご用意致します。 芋からでる蜜が石で焼けて、あたりに広がる甘い香りがたまりません!是非ご賞味を!

cocoa cafe nook
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  • 東京都品川区
  • 5回出店
フェアトレードココアの移動販売店。 ココアパウダー、コーヒー、紅茶、砂糖はフェアトレード商品を使用しています。 甘いココアで、心も体もほっとする空間をお届けします。
歌津商店株式会社
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  • 宮城県本吉郡南三陸町
  • 4回出店
私たちは経済復興活動に従事する為、南三陸町発の食品商社を起業致しました。 今後はボランティアとしてではなくパートナーとして、南三陸の魅力を東京や世界の皆様にPRし、多くの方々に応援して頂ける事を目標としております。 皆さんにもぜひ、南三陸のリアス式の豊かな海で育った美味しいほたてやうになど、海の幸を堪能して頂き応援して頂けると幸いです。

愛菜食堂がじゅまーる
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  • 東京都世田谷区
  • 4回出店
自然農の無農薬玄米と野菜を使った、身体が喜ぶ・地球に優しい・心温まるお弁当を23区を中心に宅配・ケータリングなどで販売しています^^ アースデイマーケット当日は旬の野菜をふんだんに使ったがじゅま~る旬彩御膳を販売致します
Terra Burgers
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  • 東京都渋谷区
  • 3回出店
肉や乳製品を一切使わない今、話題のビーガンバーガーをハンバーガーの国のカナダ人社長が開発したボリューム満点のその日のマルシェで仕入れたフレッシュ無農薬野菜で作ってます。 味は3種類オリジナルソースのクラッシックバーガー、チーズを使ってないのにチーズバーガー、スパイシーバーガー 本当に肉の食感と味のする健康で美味しいハンバーガー是非お試しください。

Why Juice?
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  • 東京都渋谷区
  • 2回出店
現代人に必要な「バランスのとれた食生活」を、Easy&Fastなアプローチで解決するコールドプレスのジュースブランドです。 1日に必要な野菜の栄養を、おいしく簡単で、Reasonable(理にかなった方法、プライス)にかなえてくれるアイテムを揃えています。 無農薬野菜などをつかったコールドプレスジュースと、 たっぷりの野菜をダイレクトに味わえる 美味しく美しいラップサンドをお楽しみください!
MOR Happiness
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  • 東京都千代田区
  • 2回出店
厳選されたオーガニック素材をメインに、玄米生甘酒他の天然甘味料を用いてグルテンフリー、白砂糖フリー、卵フリー、乳製品フリーのナチュラルなお菓子で、大切な人をもっと笑顔にするモアハピネスです♪ 天然甘味料を用いて48度以下の低温料理法で手作りしました! 自然な栄養素と酵素をそのまま閉じ込めた、手作り本格ロースイーツ・グルテンフリー焼き菓子を販売しております。

Active株式会社
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  • 東京都渋谷区
  • 2回出店
CaliWaterナチュラルサボテンドリンク。 米国カリフォルニアからのサボテン及び オーガニック材料でできたフェアトレード飲料 1、抗酸化成分が多いから、肌に優しい 2、電解質たっぷりで素早く水分を補給できるので、スポーツドリンクとしても最適 3、二日酔いに強い 4、低カロリーなのに美味しい!!!!!
ecru
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  • 東京都足立区
  • 2回出店
ecruのパンは、国産小麦とホシノ天然酵母、自家製酵母(レーズン、季節のフルーツ、紅茶)で作ってます。 小麦粉は北海道産、熊本産の5種類の国産小麦をブレンドしてます。 卵、乳製品不使用の商品は、小さなお子様からアレルギーの方まで安心してお召し上がり頂ける、体に優しいパンです。

tono cafe
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  • 2回出店
キッチンカーではは『選べる麹料理おかず&大豆ごはんのランチBOX』 です。 都留環境フォーラム提供の借金なし大豆を使用した豆ご飯をベースに、無農薬味噌を使った3種類のメインから1種類お選びいただき、 からだ喜ぶオリジナルランチを提供いたします。 また、お花見にぴったりの お味噌を使ったお惣菜を販売いたします。" ハートランドとご一緒にどうぞ!"
元気になるカフェサンズ
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  • 東京都千代田区
  • 2回出店
完全無農薬、不耕起栽培という自然農法の玄米ご飯を使ったタコライスやカレー、ロコモコ等のランチメニューを提供しています。+\200で話題の酵素玄米に変更可。手作り、無添加を心掛けており、食べた人が元気になるゴハンを提供いたします!

cafe-rappa
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  • 東京都中野区
  • 1回出店
自然農法玄米とおいしい野菜をつかって、すべて丁寧に手作りしてます。