- 9ぱんや
- ３店のパンやが、合同で販売します。国産小麦と天然酵母でやきます。数字の９の形をしたぱんを中心にしています。キャラクター「クーちゃん」のパンもあります。なぜってみんな９条がすきだからです。
- 自然村 たなごころ〜掌〜
- １００年、２００年の子孫のための農業を未来に伝えたい。不耕起栽培の無農薬無化学肥料のお米を中心に、野菜・ブルーベリー・米粉スウィーツ・旬の惣菜等加工食品を生産しています。子どもを授かってから、自然・安全・美味しい・環境・食べ物について考えるようになり、農業を始めました。沢がにやドジョウやたにしがいっぱいの田んぼにいつか自然を感じにきませんか？
- ふろむ・あーす／カフェ・オハナ
- フェアトレード＆エコロジー＋オーガニック・ショップ、ふろむ・あーすが、2007年にオープンしたオーガニック&コミュニティ・カフェ＋ナチュラル・キッチン＆バー、ふろむあーすカフェ・オハナ、産地直送のもっちり玄米と有機野菜を中心としたオーガニックのベジ フード、スイーツ、ドリンクをお出ししています。寺田本家のお酒やオーガニックワイン、パレスチナビール等、アルコール類も充実しています。ライブ、トーク、ワークショップ等々、イベントも多数です。
- 自然の実り農園
- 今回よりケータリングカーにて旨味・風味が良い自然薯のとろろ飯を販売致します！ぜひお試しください！できる限り農薬散布をしない、より自然に近い栽培を志し、山からの浸透水で育て上げた体に良い濃厚な美味しい自然薯・やまいもを作っております。大自然に育まれた山梨道志の山々の土、裏丹波から湧き出した美しい水 富士山から風に乗ってきた澄んだ空気 これらを元に丹精込めて育て上げた自然薯、ぜひお楽しみください。
- fast-slow food:HARU (ファースト・スローフード・ハル)
- 高田馬場の裏通りに2003年に開店。玄米や野菜そのものの味を生かし、見た目にも楽しめる洋風メニューを作ります。
開店当初からある「日替わりキッシュ」や「たっぷり香味野菜のドライカ レー」、「とろけるオムライス」等も大人気。お米の粉で作った焼き菓子各種も販売しています。
アースデイマーケットでは、マクロビオティックのお弁当や スゥィーツ、当店の契約農家「金井農園」さんの小豆・黒米（無農薬・有機栽培）を使ったぜんざいなど、アースデイマーケットらしい商品を展開します。社団 法人落語協会の真打・古今亭駿菊師匠の落語会や、生演奏を楽しめる親子コンサートなどのイベントも盛況です
- WHOLE FOODS MARUGOTO (ホールフーズマルゴト)
- ～Organic Vegetable Beauty & Healthy Food～
ECOでLOHASな屋台、ヴィーガン（完全菜食主義）弁当
◎動物性食品、お肉はもちろんのこと、魚、卵、乳製品は一切使用いたしません。
白砂糖、化学調味料、遺伝子組み換え食品不使用。
生命力のある元気なお野菜をマクロビオティックの手法で調理し、安心安全な手作りお弁当を提供いたします。
私たちは循環農法を応援します。
- オーガニック七菜
- 生産者の方々と直接顔の見える関係を築き、大地を大切に、手間暇を惜しまず育てる方の食材を選ぶことで応援し、地球・環境もよい方向へ向かってゆくための取り組みをしています。
店舗、宅配、ネットにて販売の他、オーガニック弁当・ケータリングやイベントを行っており、マーケットではスコーン、無農薬もち米を自家製の玄米もちにし、炭火焼きでおしるこにして販売します。
- Loving Hut
- 当店では野菜・豆類・大豆加工品・フルーツを使用したメニューを豊富に取り揃えております。
体にも、環境にも優しいベジタブルメニューをどうぞお楽しみください。
GO VEG ! BE GREEN ! SAVE THE PLANET !
- アサンテサーナカフェ
- 無農薬無化学肥料、有機栽培された旬の野菜と玄米、雑穀に保存料を使わないで作られた厳選された調味料を使い、丁寧に作られた料理を味わっていただくカフェです。作る人と食べる人をつなぐことをテーマに、生産者のトークイベントや、森林伐採や温暖化や気候変動について考え、行動につなげるためのイベント、音楽ライブ、それから、お客さんとスタッフと一緒に、毎月農家さんのの畑に手伝いにも行って楽しんでいます。
- H＆Co Allo CAFE
- フランスでカフェのキッチンカーとして活躍していたシトロエンで営業する、本格的なフレンチ.クレープカフェ。食材にはトコトンこだわり、塩バターはモナコ王室御用達のエシレ、蜂蜜はアルゼンチンの１００％天然無添加、各種ジュースも果汁１００％のものをご提供しております。また、パリで話題の薔薇のジャムも入荷しました。
- 豊穣庵
- 那須高原の豊穣庵では、自宅の畑と山で採れた食材でつくる田舎の家庭料理をお出ししています。季節の野菜で作ったお惣菜やこしひかりのかまど炊きおにぎり、杵つきもちなど、本物の日本のご馳走を是非味わってください。
- yogakitchen ヨガキッチン
- 乳製品、動物性を使わず、体にやさしい、でも美味しいマクロビオティック食を目指して作っています。
今回は無農薬夏ミカンのママレードを白い砂糖を使わず、甜菜糖と米飴で作ります。
- SOiL CAFE
- SOiL CAFEでは
有機・特別栽培野菜や穀物、築地直送の鮮魚、地鶏、昔ながらの製法で作られた良質な調味料など、できる限り厳選した食材を使用し、
心をこめたお料理で「食」を楽しめる空間の提供を目指しています。
今回は、ご好評頂いた、フワフワおからボールのベジベジカレーや有機野菜たっぷりのすいとん、おからドーナツなど
カラダもうれしーお食事をご用意しています。お楽しみにー☆
- happy DELI
- 国産小麦１００％の天然酵母パン。酵母の香りともっちりした食感、小麦の香ばしさがたまりません。いつも売り切れてしまいますので、お早めにお求めください。
はぴでり風洋風けんちん汁、トン汁。 暑ければ、冷やしけんちん汁が登場するかも？？
根菜、野菜たっぷりです。だしも昆布やしいたけからとった、一切添加物の入らない、美味しいスープをぜひ召し上がれ！
- 土鍋かふぇ楽ちゃん
- 卵砂糖乳製品を使わない以上に、大切なのは僕たちが生かされてるこの日本の恵みのおいしさ・すばらしさを伝えたいという思いを込めて「日本の風土スイーツ」と呼びます。ケーキ・パイなど問わず和の食材を使用。土鍋炊きごはんや発酵文化！味噌・醤油、練りゴマ、梅酢、主役・脇役関わらず素材の甘みを活かしてくれる。不動の「生ちょこケーキ」「ごはんピザ」は緑色！小麦・豆乳なしのケーキ！マザーアースクラブの甘夏でディニッシュケーキも作ったよ！！
- iipan
- すべてのパン、お菓子に地元栃木産無農薬小麦を使用しています。
ライ麦も栃木産無農薬です。
酵母は、石臼で自家製粉した全粒粉のものと酒粕酵母の2種類です。
パンの種類は、土鍋でコトコトじっくり炊いたあんこたっぷりのあんぱんや
ドライフルーツ入りのパン、食事に合うシンプルなパンなど。
パン、お菓子には、卵、乳製品は使っていません。
当日は、バランゴンバナナや夏野菜のパンも出るかも！
- Lulikara
- Lulilkaraのパン、スイーツには厳選されたオーガニックの小麦粉やフルーツなどの植物性素材を使用しています（砂糖、卵、乳製品不使用）。現在、都内の病院でも販売中で、妊娠中の方、アレルギーのある方、糖尿病の方など制限のある方々にもご好評を頂いております。自然の甘みを楽しめる品々をスタッフ一同、愛情をこめて作っています。また、今回は、日本初上陸のハワイの海洋深層水「ハワイアロハハーモニー」も販売の予定です。ハワイ島コナ沖1000ｍの深層から取水した浸透力に優れ、ミネラル豊富な水をぜひお試しください。代々木公園で皆様にお会いできることを楽しみにしております♪
- カフェ・ハーベスト
- 浜松町のオアシスカフェ・ハーベストです。
朝は焼きたてパンとコーヒーで朝食を。ランチ・ディナーは新鮮な素材を有機野菜を中心としたメニューでご用意しています。
そんなヘルシーなお店、カフェ・ハーベストの自家製パンはいかがですか？
有機小麦・国産石臼挽き粉を使い、通常のパンづくりより長い時間をかけてゆっくり熟成した生地は、深くやさしい味わいです。
カレールーや、かぼちゃのあんこ、カスタードクリームなど、パンに使用する具材もすべててづくりです。
- たいやきや ゆい
- 無農薬、無肥料の北海道産小豆を選び、まいにちてづくりしています。
国産小麦・自然塩など本当に食べて欲しいものだけで作ったたい焼きです。
めで鯛おいしさを召し上がりください。
（卵・乳製品は使用しておりません）
- 社会福祉法人いたるセンター あけぼの作業所
- 杉並にある障害者作業所「あけぼの」にしかできないエコをもっと有効活用してください。
都会の真ん中で障害者のメンバーと、のんびり自分のペースで無理なく、地球や体や心に優しい野菜やハーブ、石鹸、竹製品などを作っています。
販売商品
鉢と苗・・・ミント、バジル、ローズマリー、カモミール、ルッコラなど
石鹸・・・米ぬか、アロエ、ゆず、ガッスール（天然クレイ）など
竹製品・・・へら、はし、しゃもじ、バターナイフ、香台など
藍染製品・・・ランチョンマット、バンダナなど
- NPO法人 共存の森ネットワーク
- ご飯一杯35円！……あなたはこの値段を高いと思いますか? 安いと思いますか？
農業には無縁だった東京の学生たちが、米づくりを体験しながら、農家さんの抱える問題、そして自分たちとお米の関係について学びました。お米は生活用水の混ざらない山の最奥の棚田で作り、天日干しをしてうまみも栄養もギュッとつまっています。おいしいお米を食べながら、日本の米づくりの“今”について、一緒にちょっとだけ、考えてみませんか？
- 玄
- インドで毎日ヨガを教えてくれた私の先生が「食べるものがあなたをつくる。」と、教えてくれたインド料理。ホールスパイスと新鮮な野菜がたっぷり。肉、魚、卵、乳、化学調味料不使用です。本来は乳製品を使いますが、日本では良い牛乳が手に入りにくいので、豆乳を使っています。
