- 9ぱんや
- 憲法９条のすきなパン屋の集まり
- 自然の実り農園
- ベストシーズンの寒掘り自然薯をお持ちいたします！！キッチンカーにて旨味・風味がとても良い自然薯のとろろ飯を販売してます！できる限り農薬散布をしない、より自然に近い栽培を志し、山からの浸透水で育てた体に良い濃厚な美味しい自然薯・やまいもを作っております。 大自然にはぐくまれた 山梨道志の山々の土、裏丹沢から湧き出した美味しい水 富士山から風に乗ってきた澄んだ空気、これらをもとに丹精込めて育て上げた自然薯、ぜひお楽しみ下さい。
- WHOLE FOODS MARUGOTO (ホールフーズマルゴト)
- ～Organic Vegetable Beauty & Healthy Food～
ECOでLOHASな屋台、ヴィーガン（完全菜食主義）弁当
◎動物性食品、お肉はもちろんのこと、魚、卵、乳製品は一切使用いたしません。
白砂糖、化学調味料、遺伝子組み換え食品不使用。
生命力のある元気なお野菜をマクロビオティックの手法で調理し、安心安全な手作りお弁当を提供いたします。
私たちは循環農法を応援します。
menuはファラフェルサンド、カレー、チャイ！
- Loving Hut
- 当店では、野菜・豆類・大豆加工品・フルーツを使用した“ＶＥＧＡＮビーガン対応メニュー”を豊富に取り揃えております。体にも、環境にも優しいベジタブルメニューをどうぞお楽しみ下さい。
Be Veg,Go Green 2 Save the Planet!
- H＆Co Allo CAFE
- 巴里のエスプリ、フレンチ.オープンカフェ
１９７０年代のフランスでカフェのキッチンカーとして活躍していた CITROËN Type H（シトロエン タイプ アッシュ）をパリから船で運びフルレストアして営業している、フレンチ.オープンカフェ。
＊メニューは、グラン フェルマージュ（Grand Fermage A.O.C.のSAVEUR D’OR(金賞)に輝いたゲランドの海塩結晶入りフランスNO.1の発酵バター/セル・ドゥ・メール “Sel de Mer”)と、100％天然蜂蜜ミエル ヌメロ ハチ〜パリジェンヌの蜂蜜〜"Miel N°8”~de l’Abeille Parisienne~"（パリのミツバチ協会会長のジャン=ジャック・シャクマンデスが厳選。）などをふんだんに使った、「本場のクレープ＆ガレット」。
＊シードルやシャンパン、ワイン、サングリアなど各種カクテル。
＊世界から厳選し上品質のグラン・クリュ(Grand Cru)で栽培し焙煎した豆を使用し、入れたての素晴らしいコクと アロマの卓越したコーヒー。
＊風味豊かなフォション(FAUCHON)の紅茶。
＊旬の果物のフレッシュジュース、レモネード、チョコレートドリンク。
＊旬の野菜を使ったスープ、などなど…。
[ 食材は、出来る限りオーガニック、フェアトレード、無添加、有機栽培のものを使用するよう努めております。これら厳選された素材をこだわりの職人が、お客様の注文を戴いてから技と経験と意気を込めて一品一品丁寧に創りあげております]
- fast-slow food:HARU (ファースト・スローフード・ハル)
- 高田馬場の裏通りに2003年に開店。
玄米や野菜そのものの味を生かし見た目にも楽しめる洋風メニューを作っています。
開店当初からある「キッシュ」や「たっぷり香味野菜のドライカレー」、「とろけるオムライス」等も大人気。国産米粉の焼き菓子、国産小麦粉のベーグルやマフィンも製造・販売しています。プロをお呼びしての「親子コンサート」や「落語会」などのイベントも定期的に開催しています！
アースデイマーケットでは、群馬県沼田市・金井農園さんの無農薬有機栽培コシヒカリの玄米ご飯、東京都西東京市・田倉農園さんの減農薬野菜、静岡県富士宮市・北山農園さんの無農薬野菜、茨城県石岡市・マナ農園さんの有機野菜等を使った、ベジタリアンの弁当、けんちん汁、国産小麦粉のソーダブレッド、雑穀のお焼きなど、マーケットらしい商品をご提供いたします。
- オーガニック七菜
- 生産者の方々と直接顔の見える関係を築き、大地を大切に、手間暇を惜しまず育てる方の食材を選ぶことで応援し、地球・環境もよい方向へ向かってゆくための取り組みをしています。店舗、宅配、ネットにて販売の他、オーガニック弁当・ケータリングやイベントを行っており、マーケットではスコーン、無農薬もち米を自家製の玄米もちにし、炭火焼きでおしるこにして販売します。
- happy DELI
- 国産小麦１００％の天然酵母パン。酵母の香りともっちりした食感、小麦の香ばしさがたまりません。いつも売り切れてしまいますので、お早めにお求めください。
はぴでり風洋風けんちん汁、トン汁。 暑ければ、冷やしけんちん汁が登場するかも？？
根菜、野菜たっぷりです。だしも昆布やしいたけからとった、一切添加物の入らない、美味しいスープをぜひ召し上がれ！
- 豊穣庵
- 那須高原の豊穣庵では、自宅の畑と山で採れた食材でつくる田舎の家庭料理をお出ししています。季節の野菜で作ったお惣菜やこしひかりのかまど炊きおにぎり、杵つきもちなど、本物の日本のご馳走を是非味わってください。
- たいやきや ゆい
- 無農薬、無肥料の北海道産小豆を選び、まいにちてづくりしています。
国産小麦・自然塩など本当に食べて欲しいものだけで作ったたい焼きです。
めで鯛おいしさを召し上がりください。
（卵・乳製品は使用しておりません）
- ひだまりママのオーガニック便
- 神奈川県産無農薬玄米・雑穀もち粟・豆乳で作ったまろやかな味の身体に優しいドリアです。
トッピングには大豆ミートや、ひだまりで人気の雑穀たかきび入りカレー、また季節のお野菜などでおもてなしいたします♪
昨年に引き続き、お客様からご希望のあったVeganメニューの「季節の有機野菜たっぷりシチュー」、「雑穀高きびカレー」もご提供させて頂きます！
- yogakitchen ヨガキッチン
- ヨガキッチンの人気メニュー車麩バーガーや、どら焼き、マクロビスイーツ、天然酵母パン等、真心込めて作ります。
沢山の方とマーケットを盛り上げて行きたいと思います。
- 薬酒 bar
- 自分の体を自分で守ること。大切な人に元気でいて欲しいという願い。
そのために余計な添加物を使わず、自然のハーブを生かした飲み物を作ります。
当店は医食同源をテーマとしたハーブティ、ハーブビネガー、ハーブリキュール専門店です。
身近な食材を通じ、古人の知恵やお客様の元気が広がることを願ってます。
- 農家のフレンチフライ
- 国産の有機無農薬ポテトを100％使用したフレンチフライです。
ポテトをフレンチフライにするために使用する揚げ油も、希少性の高い純国産の米油を100％使用しています。
フライドオニオンや、キャロットリーフなど、
契約農園から直接仕入れた、有機無農薬野菜で味付けています。
体に優しく、美味しいフレンチフライ。
アースデイマーケット、初出店です！
- NPO法人文化学習協同ネットワーク
- 協同ネットでは働くことに不安を抱え、踏み出せないでいる若者たちが協力して、環境にやさしい循環型農業をモットーに「ニローネ風のすみか農場（相模原市）」で小麦や季節の野菜を無農薬栽培し、「風のすみか(三鷹市)」では、それらの材料を活かして天然酵母で安全・安心のパンを焼いています。今年新たに、井の頭公園からすぐの万助橋近くに「café風のえき」がオープンしました。ネルドリップで淹れる“こだわり”珈琲を提供しています。
- Mercado Kitchen
- 有機八百屋メルカドが始めたキッチンカー。「バランスのとれた食事を」をコンセプトとしています。野菜をいっぱい食べられるヘルシーなランチをご提供します。
◯当日のメニューは
ホワイトカレー(シチュウ風のカレー)
ロールキャベツ
ポトフとパンのセット
です。
アツアツをお召し上がりください！
- ナチュラルフードスタジオ
- 農薬を使わない、化学肥料を使わない、自然のパワーをたっぷり含んだほんものの素材を使って、素材のよさがわかる料理教室とレストランを青山で運営するナチュラルフードスタジオのショップです。ほんものの味をお楽しみください!!
