- 磯村家のキッチンから
- 国産、旬の時期に契約農家さんから採りたてを工房へ直送。素材を厳選。果物そのものの味が際立つように独自の「バッキ洗浄」で汚れ、アクを取り除いてから加工しますので自然な味、香りが引き出され、どの種類のジャムも風味豊かな仕上がりになっています。調味料以外は無添加。「バッキ洗浄」とは塩水をバブリング、その中に食品を入れて汚れを取り除く方法で、汚い泡が出て汚れが手に取れるので何方にも確認できる方法です。
家庭でつくるように心をこめて手づくり、素材の風味がいきて香り、味わいのあるジャムなので人気沸騰中です！
- みやもと山
- 1300年以上代々農業をやっている農家みやもと山です。
循環農法の谷津田でとれた美味しいお米、有精卵、自家製味噌を持っていきます。昨年も大人気のふみちゃんのおにぎり、玄米餅。プリンもたくさん用意しています。
- 雑 Ｔｈａｔ’ｓ
- おいしい地大豆の計り売りです。
手軽に食べていただける様に納豆を7種類そろえました。
同じ種類の生豆も何種かそろえています。他の大豆製品も月別でおいてあります。
- ヤッホー・ブルーイング
- オーガニック原料１００％使用の「サンサンオーガニックビール」。
モルトの香ばしさ、ホップのさわやかな苦味がピュアに感じられる味わいです。お持ち帰りもできますので是非、飲んでみてください！！
- 自然のわ研究会
- 農薬、化学肥料を一切使用しない管理。３年間肥料を使っていません（無施肥） 。
極力 自然に近い栽培管理
栽培 収穫 有機茶専用工場で製造 加工まで自分たちの手づくりのお茶です。（ほうじ茶を除く）
- 風土倶楽部
- 大人気の風土倶楽部オリジナル商品「りんご」に新しい仲間が加わりました。玄米、大麦、小麦の各種フレークと香ばしいひまわりの種、そして「りんご」を加えたすべて国産のシリアルです。忙しい朝のひとときに採れたてのはちみつを加えて、ヘルシーでちょっとリッチな朝ごはんはいかが？
食べる人も、つくる人もうれしい、楽しくて、新しい朝の食卓が始まります。
- ロジデリ
- 商品内容
岩手の綺麗な水と空気の中で育った旬の野菜、おばあちゃん手作りの和菓子、雑穀など「岩手のおいしさ」を販売しております。
メッセージ
岩手で取れた新鮮でおいしい野菜や果物、手作りの和菓子を「岩手大好き人間」達が販売しています。
「露地」野菜を「デリ」バリーするロジデリ、よろしくお願いします！
- ネットワーク農縁・新庄水田トラスト
- 販売品：遺伝子組み換えイネNＯの在来種の米”さわのはな”と無農薬・無化学肥料の味噌、しょうゆ、ナタネ油、大豆、お茶をお届けします。
メッセージ：いち早く遺伝子組み換え大豆やイネに”NO”の意志を表明した豪雪地帯新庄(山形）のネットワーク農縁のお百姓1０人。対抗的システムとしての大豆畑トラスト、水田トラストと共に、生活の基本である無農薬無化学肥料の加工食品たちをご紹介します。
- リーフレンド
- 天然のペプチド「おいしいだし」、三陸産生わかめ、対馬産天然ひじき他の海産物、枕崎産１本づりのかつお節、群馬県産の原木干し椎茸、北海道産無肥料栽培「ぎんてぼう」（幻の白いんげん豆）、「小豆（えりも）」「黒千石（黒豆）」、愛媛西予市産のちりめん、かえり、大羽いりこ。新潟の今井奥太郎氏が全霊を込めて作り上げた火入れしない”生”で常温保存可能な「風味醤油」などなど。
- 手づくり蜂蜜ジャム トコトワ
- 自然のリズムを大切にして育んだ国産の果物と蜂蜜のみで仕上げた低糖度ジャムのお店です。皮まで食べられる果物は丸ごと使って季節の恵みをギュッと詰めました。豊かな自然の味わいをどうぞお楽しみください。
- 風の谷工房
- 自然素材を使ったワークショップを中心に自然塗料や漆喰、オーガニックカーテンの販売を行います。自宅をセルフビルドで内装してみたい方は是非この機会に体験して自然素材に触れてみてください。必ず新しい発見があるはずです！昨年同様、バイオダイナミック農法のコーヒーや紅茶、そして新たにＢＤの野菜の種（たねの森）の販売もいたしますので遊びに来てください。
石鹸の原料ヤシの油までオーガニックにこだわったアマゾンオーガニックコスメ「ヘゼルヴァ・フォーリオ」の販売をはじめました。ぜひ会場にてお試しください。
- 自然村 たなごころ〜掌〜
- 百年・二百年の子孫のために・・・。「安心・安全・美味しい」をモットーに米とブルーベリー・野菜や加工品を生産しています。採りたて、出きたてを味わいに、是非おいでください。生産現場直送の醍醐味を味わいに・・・。
- 市民の大豆食品勉強会 ＋ 食のトラストネットワーク
- みんなで作ろう！安全な食と環境！
消費者と生産者がトラストで生産した、無農薬有機栽培のお米、大豆、エゴマ、小麦、蕎麦、野菜等とその加工品。
アースデイマーケットのみの限定販売です。
- VOXSPICE
- ＶＯＸＳＰＩＣＥはオーガニックスパイス・ハーブの専門店です。世界中から集めたスパイス・ハーブはオーガニック原料のみ取扱っております。専門スタッフがご対応させていただきます。
- 寺田本家
- うれしき、楽しき、ありがたきを合言葉に楽しくなっちゃう酒造りを通じて、ワクワク発酵する素晴らしさを知るお手伝いができればと思っております。
- Seed of Spirits シードオブスピリッツ
- 「Hempフード・Hempシードオイルは身魂を磨きます！！」
Hempフードは栄養素のバランスに優れ、高アミノ酸の食べ物で身体エネルギーを高めます。
Hempシードオイルは人にとって理想的なオイル成分で血液の流れを促し、新陳代謝を高めます。またHempシードオイルは“植物油の宝石”に例えられ、肌の保湿効果と乾燥肌を改善する効果に優れています。
マニトバハーベストのHempフード・Hempシードオイルはカナダでオーガニック栽培された天然・美味の高波動の食べ物です。ぜひお試しください！
- 参福 みふく
- 6月のアースデーマーケットは、お昼から雨にもかかわらずご来店いただきありがとうございました。少ししかゴマ豆腐を持参しなかったため、品切れになり、せっかく買いにいらした方にご迷惑をおかけしました。アースデーマーケットの根強い人気に驚いたり、喜んだりしています。
さて、7月は、ラッキョウ漬けもあり、ワラビ餅や、トコロテンなど、夏にふさわしい品揃えで伺おうと思います。本物の原料で、手作りした美味しさ。ゴマ豆腐もたくさん持参します。どうぞよろしくお願いもうしあげます。
- le vin nature
- フランスと日本のオーガニックワインを取り扱っているル・ヴァン・ナチュールです。シャンパン、白、赤ワインのボトル販売とカップ売りを行っています。
- ビオアイランドネットワーク
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メッセージ
日本各地の小離島から商品を集めました。島の人と東京の人を少しでもつなげたいと思っています。自然と共生する島の暮らしの中から生まれたおいしい食品をぜひ食べてみてください。
- 三五八食堂
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メッセージ
三五八（さごはち）とは東北地方の郷土食で、塩３：糀５：米８の割合で作る漬け床です。
三五八食堂は「継いでゆくもの、つながってゆく人」をテーマに、旬の無農薬有機野菜や地の魚などこだわりの食材を三五八漬けにした無添加発酵食品を広めるべく活動する自然派移動屋台です。
- むろう大沢農場
- 今回はお待ちかねの生食用ブルーベリーが登場します！
その他、＋αを連れて行けるように考え中です。
待ってってくださいね！
- スローフードジャパン
- 世界に広がるスローフードのネットワークからおすすめの物産を紹介、販売します。食品だけでなく、スローフードイタリアから直輸入のオリジナルプロダクツもありますので、ぜひお立ち寄りください。
- よしとも
- 長野県の小さな村で有機農法でヤーコンを中心に生産しています。生芋はもちろんですが、お茶、ジュース、なども販売しております。
