- 磯村家のキッチンから
- フランス風オープンサンド”タルティーヌ”,
薄切りにしたバケットにクリームチーズと洋ナシジャム、ハーブ,
マツノミを添えて。
- トージバ＆雑 Ｔｈａｔ’ｓ
- NPO法人トージバは
ニッポン人に欠かせない味噌や醤油、豆腐、納豆、きなこに夏は枝豆と
原料になる大豆を自給するプロジェクトです。
種まき、育成、収穫，脱穀、味噌作りまでを実践する
究極の農体験を1年かけて一緒に体験します。
ニッポンにある、雑 T h a t' s を掘り起こして
いきます。
日本で昔から伝わってきた、雑 T h a t' s 。新しい、雑 T h a t' s 。
文字通り「あれ」といわれるような、雑 T h a t' s を紹介していきます。
地大豆の納豆、生豆、味噌や、大豆の裏作で採れる小麦やうどんなどの加工品や
洗剤松の力などのナチュラルな雑貨も取り揃えています。
- 手づくり蜂蜜ジャム トコトワ
- 自然のリズムを大切にして育んだ国産の果物と蜂蜜のみで仕上げた低糖度ジャムのお店です。皮まで食べられる果物は丸ごと使って季節の惠みをギュッと詰めました。豊かな自然の味わいをどうぞお楽しみください。ジャムはすべてご試食をご用意しております♪
- le vin nature
- フランスと日本のオーガニックワインを取り扱っているル・ヴァン・ナチュールです。シャンパン、白、赤ワインのボトル販売とカップ売りを行っています。
- ヤッホー・ブルーイング
- 「サンサンオーガニックビール」は、本場ドイツ産のオーガニックモルト＆オーガニックホップを100％使用しています。モルトのコクと香ばしさ、ホップの爽やかな苦みが感じられるすっきりした味わいです。ビールを飲みながらお買い物をするも良し、持ち帰りご自宅でゆっくりと味わっていただくも良し。アースデイマーケットでお待ちしています！
- 風の谷工房
- 「自分で塗ってみたい！」「創ってみたい！」を応援します。
まるでカフェのような漆喰の壁をご自分で塗ってみませんか？風の谷工房がセルフリフォームをサポートいたします。
いざやってみようと思っても「一人だと不安！？」「平日は主人も手伝えないし・・・」「壁紙を剥がしたのは良いけれど最後までできるかしら？」「うちは砂壁だけど大丈夫？」などなど色々な声をいただきます。そのような方のために材料や道具の販売、現場指導サポートや作業サポートまで一貫して行っております。現場サポートとはコテの持ち方から正しい塗り方、養生のコツなど基本的なことをわかりやすく教え職人とスタッフが一日お手伝いします。
また作業サポートサービスとは、ビニールクロスや古い砂壁、繊維壁の除去作業、下地処理といった漆喰などを塗る前の地道な作業をお客様とともにお手伝いします。取り扱い材料から技術サポートまでお気軽にお問い合わせください。
また会場では、
漆喰を使った小物入れやソープトレイなども作れますので遊びにきてください＾＾
- ロジデリ
- 商品内容
震災の被害のあった岩手ですが、元気に頑張っております！被災地の支援もしつつ、多くの方に岩手の食材を届ければと思い出店します。岩手の、そして東北の復興の道筋を少しでも作れたらと思います。岩手の綺麗な水と空気の中で育った旬の野菜、雑穀、きのこに果物など「岩手のおいしさ」を販売しております。
- 市民の大豆食品勉強会＋食のトラストネットワーク
- 福島の隣の茨城は土壌汚染が深刻ですが、有機農業の土作りのお陰で、作物への放射能移行は意外に少なく済みました。基本的に、今年の新米と農作物は、全て放射能検査済みです。それ以外の穀物は、平成22年産か、汚染のない地域のものを販売します。2月11日（祝）東京浅草で全国合鴨フォーラムを開催します。
詳細は、こちらhttp://www5e.biglobe.ne.jp/~daizu/forum/index.html
- リーフレンド
- 海のペプチド「おいしいだし」を販売します。この製品は、今から２０年以上前に下関の下瀬琢磨氏が父親の遺言に従って作ったものです。
その遺言とは「イワシ」を丸ごと活用した食品を作ること。製造工程において薬品の使用や一切の化学的な処理は不可、廃棄物も一切不可。国内にその技術はなくアメリカのＮＡＳＡ（航空宇宙局）を単身で訪問し技術支援を仰ぎ苦心の末に開発された製品です。自然界の様々な物理現象を応用して人間の消化過程で行われる脂肪とタンパク質の分離及びタンパク質の低分子化（ペプチド）に成功。ある大学の教授が「人間の消化工程を体の外に作ってしまった」と驚嘆。現代の最新の技術を以ってしても再現できない「だし」のレベルを遥かに越えた宇宙食としても期待される画期的な食品です。赤ちゃんや病人の方の為の栄養スープとしても好評です。
- 参福 みふく
- 「栗の渋皮煮」完売しました。丹波の栗 和三盆 ナポレオンブランデー 来年もより美味しい渋皮煮を作れるように精進させていただきます。
「冬野菜のピクルス」參福オリジナル創作漬物のひとつです。かぼちゃ・豆・きゅうり・にんじん・かぶ・パプリカのピクルスは、緑容色野菜ふんだんにつかって、朝食のパンや豚の生姜焼きの添えに最適。ご飯にはぬか漬けのお漬物があれば、幸せ度アップです。高菜・壬生菜・日の菜もどうぞ。
- tsunagaru-tsunagaru
- すごいきれいと すごいおいしいを つないでみました。からだにすごいいいと すごくかわいいを つないでみました。日本中の すごい匠と すごい匠を つないでみました。そんなふうに すごいと すごいを つなげて とっても すごいが できました。tsunagaru-tsunagaru — つないでできた 日本のすごいを お届けします。
- 魚屋
- 純米自然酒「ほ穂」：茨城県の県北にある美しい山里、里美（常陸太田市）の谷津田で有機栽培した
食用米の「トドロキワセ」を丁寧に醸した純米酒です。谷津田を渡る朝霧のすがすがしさを感じていただけたら幸いです。
- むろう大沢農場
- 奈良県東部の宇陀市室生区でブルーベリーやハーブなどを無農薬・有機質肥料で育てています。周囲は大和高原と呼ばれ、標高が450メートル以上の空気の良い冷涼な場所です。通年、圃場で蜜蜂を放し蜂蜜を採るなどもしています。ジャムや蜂蜜、畑でとれたものからできた雑貨などを通じて、毎日にちょっと「おいしい、うれしい、たのしい」をお届けします。
- ル・キャナール・ドレ
- 【フランスの伝統を未来の食卓へ】
フランスからアルティザン手作りの、伝統鴨料理を直輸入＆直販している専門店 です。人や自然や環境の事にも配慮した「伝統」的な手法を守って、飼育〜加工までをすべて行う職人的なフランスの農夫達をバックアップしています。
1）希少種となった地ガモを飼育することで生物の多様性を維持する
2）飼料は自家栽培した非遺伝子組み換え粒トウモロコシを使用
3）鴨は広い牧場で平飼いし、その芝生も無農薬で育成
4）抗生物質を与えない。着色料、保存料など添加物を一切使用しない。
伝統製法で作るお料理には、農家の良心と愛情がたっぷり詰まっています☆
試食を行っていますので、ぜひ遊びにいらして下さい！
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Twitter: http://twitter.com/#!/LeCanardDore
FaceBook: http://www.facebook.com/LeCanardDore
- スモークハウス広工房
- 原料、製造方法にこだわった手作りのスモークチーズです。フレーバーも７種類あり、他で味わえないこだわりの一品です。
- ともえグランマ
- 心とカラダが喜ぶ、そして地球が喜ぶ、オーガニックライフの普及を目指しています。
現在は、オーストラリアの大自然の中で無農薬、無化学肥料で栽培、生産されたエクストラヴァージンオリーブオイルの販売を行っています。
- ハーブ＆ハーブティー専門店プラスザハーブ
- 自生・オーガニックのハーブティーを販売しています。香り高いハーブティーは、美味しい！と好評です。健康の維持・増進を目的に作られたオリジナルのブレンドハーブティーと、シングルハーブを販売します。日々の健康管理にお役立てください。ハーブティーで体を温めて、快適な冬を迎えましょう！
ハーブティーの試飲もできます。ご来店お待ちしております♪
