東京朝市 アースデイマーケット EarthDayMarket

出店者情報

出店者名

農園パン屋 きんぴら工房

カテゴリ
地域 長野県塩尻市 出店回数 14回

【自家栽培の荒挽き全粒粉】
・味も香りも栄養も、やはり抜群に違います。

【レーズンからおこした天然酵母】
・天然酵母もやっぱり生き物。季節やその日の機嫌によって調子や味が変化します。
実は夏より冬の方が元気です。

【ゲランデの塩とマスコバド黒糖】
・基本的なものほど大切、ミネラル重視の上質材料です。

【収穫物を利用した季節のパン】
・『ぶどうぱん』や『かぼっちゃん』、『りんごくりーむ』や『餅食ぱん』など、
一年間の四季に合わせて、パンの種類が移り変わります。

【ジャンルのこだわりはありません】
・固いパンも柔らかいパンも菓子パンも食事パンも作ります。
砂糖および油抜き。
アレルギー系のリクエストにも可能な限りお応えしますよ。

出店履歴
(最近3年)
関連情報
自家栽培と天然酵母農園パン屋きんぴら工房
自家栽培と天然酵母農園パン屋きんぴら工房
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年の瀬が迫ってきて松飾りの準備やら家の片付けやら・・・そして農事組合の会議やらでここに入って急にやる事が押し寄せてきた感じです。そんな中今年豊作だったキウイですが、アルプス市場へ出荷しようと思っていた...
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2017年12月20日