事務局の冨山です。

我が家の２歳児は朝食の最近の定番はハニートーストです。

ここ最近、世界的に蜂が大量に失踪している状況らしく 蜂群崩壊症候群というのがしきりに話題に上っています。マーケット実行委員会だったメンバーもこの状況を危機的に感じ、NPOみつばち百花を立ち上げ、この活動に専念されております。農薬や、遺伝子組み換え、遺伝子を先に残せない種、電磁波など複合的な要因では無いかと言われているようですが、原因の究明を待たずして、世界の受粉を待つ植物やその恩恵を受ける全ての動植物に危機が訪れているような怖さを感じます。

機を同じくして「養蜂と農作をしています」という農家さんから、出店の希望を頂くことがちらほら増えました。まだ、生業とする方々がこうして声をかけてくださると、ほっとします。みなさんとお話していて気づくのは、「農薬を使うと蜂が死んじゃうから、うちは無農薬にしてるんです」と口を揃えます。今日出店の御相談を受けた群馬の桑の葉茶の製茶屋さんもまた、「お蚕さまに食べさせる桑に農薬は使えない。だから無農薬です」と話してくれました。農薬という言葉はあまりにも乱暴なくくりかもしれませんが、農家さんも何は大丈夫で何は虫を殺してしまうという話しではなく、「農薬は」と話します。それは細かい薬剤名を僕に伝えてもわからないだろうという配慮だけでは無い、彼らだからこそ知っている感じている言葉なのではと思いました。

生物多用性という言葉を思い浮かべた時、こんなことを感じました。

自分の中にも否定しきれない、何かを殺さなくては生きていけないという考え方と、これからの何かが密接に関係し合って生きていかないと、自分も生き残れないということを自覚し、共有し合う必要性から生まれた言葉だと思いました。命を奪いながら、命と共に生きる。このバランスを見つめていく言葉だと思います。

今年始める田んぼの話しは先日書きましたが、たくさんの生き物にどう活かされて、もしくは奪いながらお米が出来るのか、つぶさに見届けたいと思いました。

３月の「アースデイマーケット in エコプラザ」は、
いつもの月以上に企画が盛りだくさん！
もちろんいつものアースデイマーケットもありますので、
お買いものもお楽しみいただけます。
各種ワークショップへのお申し込みはお早めに！

◎日時：2010年3月7日(日) 10:00～16:00
◎場所：港区立エコプラザ（港区浜松町1-13-1）
http://www.eco-plaza.net/

◆アースデイマーケットの教室

【五感で感じる木の教室】
◎日時：3月7日（日）　60分×4回
　　　（10:00～ 11:00～ 13:00～ 14:00～）
◎場所：ワーキングルーム（アースデイマーケットの会場内）
◎ゲスト：天然くすの木工房・吉岡さん
◎定員：各時間15名、要申込
◎参加費：1000円（★防虫・芳香効果の高い香木チップ付き）
◎持ち物：マイカップ（国産シナモンティ試飲のため）、あれば彫刻刀

日本の森にはいろいろな木がありますね。
では、木によって全然香りが違うことを知っていますか？
彫刻刀で彫るときの感触が、木によって全然違うことを知っていますか？
甘い味の木があることを知っていますか？
ノミで削るときの音に違いがあるのを知っていますか？
天然くすのき工房の吉岡さんを講師に、"木"になる話に耳を傾けながら
五感で木を感じる教室を開催します！

【日本古来のエコレシピ～ぬか漬けをつくろう】
◎日時：3月7日（日）10:00～10:50
◎ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎ゲスト：ゆるベジ料理研究家・chosi_t こと塚越尚美さん
◎定員20名、要申込
◎参加費 1,000円（ぬか床2キロ、捨て漬け用・本漬け用野菜付き）

お米を精米するときに出る「ぬか」に塩と水を混ぜて「ぬか床」をつくり
野菜を漬けてできるのがぬか漬け。
毎日お世話をすることで、どんどん「自分だけのぬか床」に成長します。
お料理で余った野菜をいれれば、おいしくて栄養たっぷりのぬか漬けが完成。
食材を無駄にしない、日本古来のエコレシピといえますね。
このワークショップで、自分だけのぬか床づくりに挑戦しましょう！

【磯村家の簡単＆おいしいジャムレシピ】
◎日時：3月7日（日）12:30～13:20
◎場所：ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎ゲスト：磯村家のキッチンから・磯村恵子さん
◎定員15名、要申込
◎参加費　800円（材料費）

「磯村家のキッチンから」で売られる色とりどりのジャム。
これらはすべて、磯村恵子さんによる手づくりです。
素材にこだわり、製法にもとことんこだわったジャムたちは
いろいろな用途に応用が可能。今回は、ジンジャージャムを
使ったポークジンジャーや野菜料理をつくります。

【デュマさんのワインの世界！】
◎日時：3月7日（日）15:00～15:50
◎場所：ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎ゲスト：LE VIN NATURE デュマ・フランソワさん
◎定員20名、要申込
◎参加費　1,000円（３種のオーガニックワインのテイスティング付き）

アースデイマーケットでおなじみのオーガニックワインのお店といえば
“LE VIN NATURE”。
代表のデュマさんが、奥の深いワインの魅力をお伝えします。
トーク中は、デュマさんオススメのワインをみんなでテイスティング。
生産者の畑の写真を見ながら、3種類のワインをゆっくりと味わいます。

【エコ雑貨スクール１～粘土と化粧品】
◎日時：3月7日（日）10:30～12:00
◎場所：エコプラザ内
◎ゲスト：ボディクレイ 手塚昭雄さん
◎定員20名、要申込
◎参加費　500円（春のスキンケアサンプル3点セット、手作りねんどパック付き）

「こだわりのモノには物語りがある」をコンセプトに、
エコ雑貨のメーカーが集い商品を展開する「エコ雑貨倶楽部」。
倶楽部加盟のメーカーが交代でエコ雑貨の魅力をお伝えします。
今回のテーマは粘土。日本では、昔から「千の用途がある」といわれる
粘土（モンモリロナイト）を使ってお肌のお手入れをしてきました。
自分たちの足元に眠る「粘土」とその力を応用した「粘土化粧品」について
じっくりと学びましょう。

【エコ雑貨スクール２～大地の恵み・伝統のスキンケア（モロッコ編）】
◎日時：3月7日（日）13:00～14:30
◎場所：エコプラザ内
◎ゲスト：ナイアード　武元秀恭さん
◎定員20名、要申込
◎参加費　500円（参加者には「朝摘みばら水」のプレゼント付き！）

エコ雑貨スクールの２コマめは、モロッコが舞台。
モロッコに伝わる伝統の素材を用いたスキンケアの方法や、その素材が
生まれる場所での人々とのかかわりをご紹介します。
ナイアードは、地域で古くから受け継がれた伝統的なものと向き合い、
さらに伝統に新たな命を吹き込むことを基本姿勢とするメーカーです。
ナイアードによるモロッコの美容のお話しに、耳を傾けてみませんか。

【手前味噌仕込みワークショップ・第２弾「白みそ編」】※応募多数のため締め切りました。◎日時：3月7日（日）11:00～11:50
◎ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎ゲスト：雑That's 神澤則生さん
◎定員20名、要申込
◎参加費 1,000円（仕込んだ味噌はお持ち帰りいただきます）

先月も開催し、大人気だった「手前味噌仕込みワークショップ」の第２弾！
今回は仕込み期間の短い「白みそ」に挑戦です。
講師は、全国の地大豆を販売している「雑That's」の神澤則生さん。
神澤さんの大豆の話にも耳を傾けながら、自分だけの「手前味噌」を
仕込みましょう。

★お申込みフォーム　メール：market＠earthdaymoney.org
（＠が全角になっています。半角になおして送信してください）

件名に【木の教室】【ぬか漬け】【ジャム】【ワイン】【粘土】【モロッコ】
のいずれかを明記のうえ、以下の必要事項を記載してお申し込みください。
............................................................................
参加希望プログラム名：
（※木の教室の場合は参加希望時間もご記入ください）
氏名：
住所：
電話番号：
............................................................................

昨年、アースデイマーケットに今迄に無いような取材が来てくれました。

普段、雑誌を中心にたくさんの取材をして頂いているマーケットですが、ポルトガル語でのwebニュースと、movieは初めて。

アースデイマーケットの顔がたくさん映っていて貴重な映像なので、ブログにあげさせて頂きます。

アースデイマーケットに興味を持って、どんな会場なの？と疑問をもたれた方にも、なんとなく雰囲気が届くと思います。

もうひとつ、movieでも後半紹介されている六本木ヒルズのヒルズマルシェ。昨年夏に始まり、来たる３月以降の動向が注目の事業ですが、こちらの会場もなかなか楽しそうです。

HP
http://curtindoojapao.com/
当該ページ（写真リポート）
http://curtindoojapao.com/relatos/log/eid75.html
当該ページ（動画）
http://curtindoojapao.com/webtv/log/eid97.html